ナイアシン

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糖質や脂質、たんぱく質の代謝に不可欠なビタミンで、欠乏するとペラグラと呼ばれる皮膚病を発病します。
別名は「ニコチン酸」や「ビタミンB3」ですが、ニコチン酸ではタバコのニコチンと勘違いしやすく、B3ではB1とかB2とかビタミン
Bシリーズがたくさんあるので混乱しやすいためナイアシンと呼ばれることが多いようです(余談です)。飲酒などの生活習慣で
必要量が増えますので愛酒家は摂取不足に注意が必要です。極端な過剰症はありません。

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